{"id":68,"date":"2023-10-30T11:21:15","date_gmt":"2023-10-30T11:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vivaltus.es\/?page_id=68"},"modified":"2026-08-07T13:46:48","modified_gmt":"2026-08-07T13:46:48","slug":"terroir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vivaltus.es\/de\/terroir\/","title":{"rendered":"Terroir"},"content":{"rendered":"
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im Herzen von Kastilien und Le\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unter rauen klimatischen Bedingungen, in gro\u00dfen H\u00f6henlagen und auf au\u00dfergew\u00f6hnlichen B\u00f6den. Hier wachsen die besten Tempranillo-, Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Trauben von VIVALTU<\/span>S<\/span>, in einer der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Spaniens: Ribera del Duero.<\/p>

Die Auswahl der Weinberge an beiden Ufern des Duero war stets eng mit ihrer Qualit\u00e4t und der Arbeit der Winzer verbunden. Mit ihnen verbindet uns ein solides Vertrauensverh\u00e4ltnis, denn sie sind es, die einige der besten Weinberge in Valladolid und Burgos pflegen \u2013 mit geringen Ertr\u00e4gen und gr\u00f6\u00dftem Respekt vor der Natur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00a0Die B\u00f6den sind sehr vielf\u00e4ltig, von r\u00f6tlicher Farbe, \u00fcberwiegend tonhaltig, leicht kalkhaltig, n\u00e4hrstoffarm und besonders mineralreich. Sie enthalten unter anderem Feldspat, Quarz und Glimmer, die fr\u00fcher in heute stillgelegten Minen in der N\u00e4he der Weinberge abgebaut wurden.<\/p>

All diese Faktoren, zusammen mit dem extremen Klima der Region und der H\u00f6henlage von nahezu 1.000 Metern, bringen komplexe, facettenreiche Trauben mit hervorragender S\u00e4ure und intensiver Frucht hervor, aus denen elegante und frische Weine entstehen.<\/p>

Fuentenebro ist einer unserer wichtigsten Standorte f\u00fcr den Weinbau. Ein einzigartiger Ort f\u00fcr den Anbau von Reben, auf den wir bereits vor mehr als 20 Jahren gesetzt haben.<\/p>


Alte, in Buschform erzogene Reben, die einst mit Blick auf Qualit\u00e4t und nicht auf hohe Ertr\u00e4ge gepflanzt wurden. Sie wachsen neben Steineichen, Mandelb\u00e4umen, Nadelb\u00e4umen, Spanischem Wacholder, Wildrosen und sogar einigen weiteren Wacholderarten \u2013 das Ergebnis der minimalen Eingriffe fr\u00fcherer Winzergenerationen, die den Weinbau mit gro\u00dfem Respekt in die bereits vorhandene Flora und Fauna integrierten.<\/p>

Das Klima wird stark durch die N\u00e4he zum Gebirge gepr\u00e4gt: Es ist extrem, stark kontinental und trocken, mit j\u00e4hrlichen Niederschlagsmengen von etwa 500 mm und sehr gro\u00dfen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.<\/p>

Mit einer H\u00f6henlage von rund 1.000 Metern geh\u00f6ren diese Weinberge zu den h\u00f6chstgelegenen der Ribera del Duero. Diese H\u00f6henlage sorgt f\u00fcr die Frische, die der Vegetationszyklus der Reben angesichts des fortschreitenden Klimawandels ben\u00f6tigt.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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In La Aguilera finden wir eine gr\u00f6\u00dfere Vielfalt an Terroirs mit lehmig-tonigen B\u00f6den, die sich mit sandigen, vielfach kalkhaltigen B\u00f6den abwechseln. Sie verleihen den Weinen eine ausgepr\u00e4gte florale Frische.<\/p>

La Aguilera ist die perfekte Erg\u00e4nzung zu Fuentenebro. Hier finden wir eine gro\u00dfe Vielfalt an Terroirs, umgeben von unterschiedlichen Pflanzenarten. Vorherrschend sind Steineichen und See-Kiefern, durchsetzt mit Kermes-Eichen und mediterranem Buschland.<\/p>

Unterschiedliche Sonnenausrichtungen in einer H\u00f6henlage zwischen 840 und 870 Metern, mit Reifeperioden, die sich nicht unn\u00f6tig in die L\u00e4nge ziehen. Eine Vielzahl von T\u00e4lern mit jeweils eigenem Charakter, in denen sich sogar unterschiedliche Mikroklimata erkennen lassen.<\/p>

Alte, in Buschform erzogene Reben, einige davon noch aus der Zeit vor der Reblaus, mit moderater Wuchskraft. Sorten wie Bobal, Albillo oder Garnacha wachsen hier neben dem \u00fcberwiegend vertretenen Tempranillo.
Die Pflanzdichte ist hoch, mit Abst\u00e4nden von 1,8 bis 2 Metern zwischen den Rebzeilen und 1,3 bis 1,5 Metern zwischen den einzelnen Rebst\u00f6cken.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die B\u00f6den sind sandig-lehmig, mit Kalkanteilen und in einigen Bereichen mit einem hohen Eisengehalt. Bestimmte Einzellagen weisen zudem einen betr\u00e4chtlichen Kiesanteil auf. Diese B\u00f6den verleihen den Weinen Finesse, Mineralit\u00e4t und L\u00e4nge.<\/p>

Anguix, eine Gemeinde im Herzen der Ribera de Burgos. Das Gel\u00e4nde ist im Gegensatz zu den Hochebenen von Moradillo von einem bewegten Relief gepr\u00e4gt und liegt auf einer H\u00f6he zwischen 820 und 860 Metern.<\/p>

Kleine Parzellen mit hundertj\u00e4hrigen, in Buschform erzogenen Reben, in denen verschiedene Rebsorten gemeinsam wachsen. Die Weinberge liegen an H\u00e4ngen und weisen gro\u00dfz\u00fcgige Pflanzabst\u00e4nde auf. Kaum ein alter Weinberg ist hier zu finden, der nicht von einem majest\u00e4tischen Walnussbaum begleitet wird.
Die Reife erfolgt sp\u00e4ter als in La Aguilera oder Fuentenebro.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Moradillo de Roa. Tonhaltige, sehr mineralische B\u00f6den mit einem hohen Anteil an Ger\u00f6ll und Kies. Das kontinentale Klima ist in dieser Gegend besonders ausgepr\u00e4gt, mit sehr kalten Wintern und einer langsamen Reifung, die durch das Vorhandensein von Flusskieseln beg\u00fcnstigt wird. Das Ergebnis sind sehr fruchtige, k\u00f6rperreiche und elegante Weine mit hervorragender S\u00e4ure.<\/p>

Moradillo de Roa. Auf der Suche nach hoch gelegenen Weinbergen, die ihre Frische bewahren und die Auswirkungen des Klimawandels abmildern k\u00f6nnen, f\u00fchrte uns unser Weg auf die Hochebenen von Moradillo de Roa. Sie liegen auf einer H\u00f6he von rund 950 Metern, sind sehr flach und weisen eine mittlere Bodenfruchtbarkeit auf.<\/p>

\u00dcber 50 Jahre alte Weinberge mit Reben in Busch- und Spaliererziehung sowie gr\u00f6\u00dferen Pflanzabst\u00e4nden als im benachbarten Fuentenebro.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDie Exzellenz von VIVALTUS\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tDie Exzellenz von VIVALTUS basiert auf einem ersten grundlegenden Pfeiler: der Qualit\u00e4t des Ausgangsmaterials.\nAuswahl der besten Weinberge der Ribera del Duero. In Buschform erzogene, 50 bis 100 Jahre alte Reben in H\u00f6henlagen zwischen 750 und 1.000 Metern. Sie befinden sich in La Aguilera, Fuentenebro, Gumiel de Iz\u00e1n, Anguix, Pe\u00f1afiel und Curiel de Duero sowie seit 2020 auch in der Region Atauta.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\"Wenn die Trauben in unserem Weingut ankommen, achten wir darauf, den Schatz der Winzer mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt zu bewahren. Jede Parzelle wird in einem eigenen Tank vergoren, wobei der Sauerstoffkontakt auf ein Minimum reduziert wird. Die Umpumpvorg\u00e4nge erfolgen sehr schonend und der gesamte Prozess wird sorgf\u00e4ltig \u00fcberwacht.\"\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEloy \u00c1lvarez, Leiter des Weinbaus<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tVielfalt der B\u00f6den\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\nSehr unterschiedliche B\u00f6den, \u00fcberwiegend jedoch tonhaltig und sandig-lehmig.\nSehr geringe Ertr\u00e4ge, die nur selten 3.000 kg\/ha \u00fcberschreiten.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

coraz\u00f3n de Castilla Con un clima severo, a altitudes elevadas y en suelos excepcionales. All\u00ed se cultivan las mejores uvas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de VIVALTUS, en una de las denominaciones de origen m\u00e1s reconocidas de Espa\u00f1a: Ribera del Duero. 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