Un Ribera del Duero fresco y vibrante, creado al estilo bordelés. Nace del ensamblaje de parcelas seleccionadas de las mejores zonas de la región, con el asesoramiento de Jean Claude Berrouet. Un vino elaborado buscando frescura, finura y elegancia.
La Fleur VivaltuS es un vino fresco, elegante, tenso. El 10% del vino se ha criado en depósitos ovoides de polímero; lo que aporta al assemblage final aromas de frutos rojos y florales, perfumados y elegantes, con una boca viva, concentrada, con matices frescos y sabores puros. Es un vino moderno, procedente de viñedos de altura, de clima continental, con un balance final asombroso.
Añada: 2016
Ensamblaje: tempranillo (97%), cabernet sauvignon y merlot (3%)
Viñedos: viñedos viejos entre 70 y 100 años, con una altitud de 850-1000 metros.
Envejecimiento: 11 meses en barrica de roble francés de grano extrafino y en depósitos ovoides (10%)
Alcohol: 14,5% vol.
94 – Guía Peñín
94 – Tim Atkin
93 – Robert Parker