Un Ribera del Duero fresco y vibrante, creado al estilo bordelés. Nace del ensamblaje de parcelas seleccionadas de las mejores zonas de la región, con el asesoramiento de Jean Claude Berrouet, reconocido enólogo de Château Pétrus. Un vino elaborado buscando frescura, finura y elegancia.
La Fleur VivaltuS es un vino fresco, elegante, tenso. El 10% del vino se ha criado en depósitos ovoides de polímero; lo que aporta al assemblage final aromas de frutos rojos y florales, perfumados y elegantes, con una boca viva, concentrada, con matices frescos y sabores puros. Es un vino moderno, procedente de viñedos de altura, de clima continental, con un balance final asombroso.
Añada: 2016
Ensamblaje: tempranillo (97%), cabernet sauvignon y merlot (3%)
Viñedos: viñedos viejos entre 70 y 100 años, con una altitud de 850-1000 metros.
Envejecimiento: 11 meses en barrica de roble francés de grano extrafino y en depósitos ovoides (10%)
Alcohol: 14,5% vol.
94 – Guía Peñín
94 – Tim Atkin
93 – Robert Parker