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La bodega VIVALTUS está ubicada en un entorno único, entre los castillos medievales de Peñafiel y Curiel de Duero y en un paraje natural conocido como el Valle del Cuco; refugio de águilas, buitres, cucos, ruiseñores, grullas… Semienterrada en la cumbre del cerro, la construcción está completamente integrada en el paisaje.
El edificio es una joya arquitectónica con mención especial en la Bienal de Arquitectura de 2010. Su estructura responde al propósito de realizar todo el proceso de elaboración ayudado tan solo por la gravedad para tratar la uva con el máximo respeto, evitando la fricción de bombas y remontados que harían perder aromas de la fruta. La bodega está además equipada con la mejor tecnología vinícola del momento, buscando la perfección en todos los procesos.